Выращивание мулардов

Профилактика болезней

На практике каждый птицевод сталкивается с проявлением заболеваний, для каждого вида они индивидуальны, для мулардов опасны следующие:

Аспергиллёз.Источником болезни служат споры грибов, образовывающиеся в заплесневелой соломе и корме, для профилактики заболевания важно соблюдать санитарно-гигиенические нормы в птичнике, а также следить за содержанием кормушек.

Расклёв пера.Провоцируется дефицитом белка и грязной средой обитания. Предупредить явление поможет сбалансированный рацион и чистое помещение для содержания.

Клоацит

Ещё одно заболевание вызванное нехваткой питательных веществ, а именно: витаминов.

Изучив природу мулардов, можно с уверенностью сказать: это один из лучших гибридов для получения мясной продукции, за птицами легко ухаживать, они быстро созревают и растут, что даёт возможность получить нежирный продукт, схожий с говядиной, а при особой системе откорма — фуа-гра.

Птицы чистоплотны, имеют цветной неповторимый и разнообразный окрас, благодаря чему станут прекрасным дополнением домашнего подворья.

Источники

• https://ferma.expert/pticy/utki/porody-utki-indyuki/utki-mulardy/
• https://fermer.blog/bok/pticevodstvo/vyraschivanie-utok/porody-utok/752-utki-porody-mulard.html
• https://wildfauna.ru/mulard
• https://stroy-podskazka.ru/utki/porody/mulard/
• https://lorises.ru/pticy/domashnyaya-ptica-utki-mulardy.html
• https://selshoz.ru/pticevodstvo/utki/mulard
• https://zen.yandex.ru/media/kurochka/utki-mulardy-v-domashnih-usloviiah-soderjanie-i-otzyvy-5ce22c70ea066d00c401daa4
• https://pro100ogorod.ru/utki/mulardy.html
• https://pticadom.ru/mulardy-utki-foto-i-opisanie-porody.html
• https://VseProDachu.ru/ptizevodstvo/utki/utki-mulardy/
• https://4ptic.com/utki/mulardy/

Муларды — характеристики

Краткая характеристика объекта выращивания.

Порода создана на основе мускусных уток, одомашненных в свое время на американском континенте. Так же в процессе создания уток-гусей участвовали утки европейской и азиатской селекции.

В результате скрещивания родительских форм была получена птица, перенявшая у мускусных уток высокую яйценоскость, опрятный экстерьер и инстинкт к насиживанию, а у уток местной селекции (в основном у пород мясного направления продуктивности) – высокие мясные качества, в частности быстрый набор массы.

Более того, благодаря приливу крови мускусной породы европейские утки стали давать менее жирные тушки и начали охотнее высиживать яйца, заботиться о потомстве.

Утки муларды заслуженно причислены к уникальным птицам. При массе достоинств они не лишены недостатков. Один из них – это отсутствие способности к дальнейшему размножению.

Дело в том, что мы говорим о стерильных гибридах. И не стоит верить продавцам, утверждающим, что их гибриды являются лучшими продолжателями рода.

Слово «гибрид» говорит о том, что птица создана с целью получения максимального эффекта гетерозиса по мясной продуктивности. Представьте только, при незначительном расходе кормов на единицу прироста живой массы 2-месячная птица достигает убойной кондиции или 4,5-килограммового веса.

По многим мясным качествам популярные гибриды не уступают пекинским уткам.

Таким нехитрым способом вы снизите затраты кормов, одновременно приблизите сроки получения товарного молодняка, дающего тушки с нежным мясом.

Одно из направлений выращивания мулардов – получение жирной печени, являющейся ингредиентом паштета фуа-гра. Птица интенсивно откармливается и содержится в тесных клетках. О принудительном откорме мы поговорим ниже.

Признаком породы является богатая палитра оперения. Встречаются темно-серые, пегие утки муларды, белые особи с темными пятнами на разных статях экстерьера и др.

Отличить самку от селезня по экстерьеру очень сложно. Единственное, что можно сказать, самцы тяжелее самок-сверстниц на 0,5 кг.

Кормление Мулардов

При разведении Мулардов особое внимание следует уделить питанию этих водоплавающих. Об основных нюансах рациона птенцов и взрослых особей, выращиваемых в домашних условиях, будет рассказано ниже

Чем и как кормить утят?

Молодое поголовье, недавно вылупившееся из яиц или купленное на базаре, очень требовательно к пище, которую им дают.

С маленькими утятами приходится возиться отдельно, так как самостоятельно они принимать пищу не умеют. Каждого утенка приходится кормить отдельно.

Важно, чтобы в поилках всегда была свежая вода, так как эти особи в день выпивают до 3-4 литров жидкости. Поилки для уток должны быть большими в ширину, но неглубокими

В первый день новорожденных малышей поят слабым раствором марганцовки. На следующий день их можно кормить любой кашей, в которую добавлены вареные яйца. С пятого дня в рацион малышей вводится тертая зелень, а с 14 дней в пищу птицам добавляют вареную картошку.

В специализированных магазинах всегда есть в наличии специальные сбалансированные корма для молодняка этого гибрида (с двухнедельного возраста и старше). А ветеринарные аптечные пункты всегда предложат наборы витаминов для потомства Мулардов разного возраста.

Кормление взрослых Мулардов

В рацион взрослых Мулардов обязательно должны входить следующие продукты:

• Свежая трава (любая, кроме ядовитой), а также водные растения.
• Овощи (морковь, картошка, тыква, капуста), Картошку можно давать только в отварном виде.
• Отходы, включая и мясные (в небольших количествах).
• Злаковые культуры (овес, ячмень, горох, фасоль, кукурузу).
• Жмых.
• Молочная продукция.

Зимой этому гибриду достаточно двух приемов пищи: утром – сухие корма, вечером – влажную пищу, овощные культуры. Но в состав этой еды обязательно должны входить витамины.

Кормление несушек

Рацион несушек обычно хорошо сбалансирован в любом сезоне, в него должны входить сухие и влажные корма, овощи, зеленая трава, костная мука, жмых. Не следует забывать о том, что в зимнее время самок следует подкармливать витаминами.

Откорм Мулардов на фуа-гра

Чтобы получить жирную печень, Мулардов переводят на принудительную кормежку, уменьшая двигательную активность. Для откорма отбирают здоровых птенцов в возрасте 90 дней с массой тела не меньше 4 кг.

Откармливают на фуа-гра Мулардов интенсивно в течение 20-25 дней, при этом особи практически перестают двигаться, постоянно находятся в сонном состоянии, поэтому у них откладываются значительные запасы жира.

При этом норма корма в этот период увеличивается в несколько раз. Сами Муларды не в состоянии потреблять столько пищи, им обычно с помощью специальных приспособлений заталкивают корм в желудок.

Особенности кормления в разные периоды

Чаще всего у заводчиков приобретают суточных утят. В первые сутки необходимо произвести процедуру обеззараживания: птенцов стоит напоить слабым раствором марганцовки.

С первых суток утятам дают мелко порубленное вареное яйцо, измельченные и запаренные кукурузу и пшено. В поилках всегда должна быть чистая вода.

2-14 дни

Начиная с 3 суток, постепенно в запаренную кашу начинают добавлять мелко нарубленную зелень. Любую новую пищу вводить нужно постепенно, обращая внимания на реакцию птиц.

Первые 5 суток птиц кормят раз в 2 часа.

Кроме указанных продуктов, в рацион добавляют следующую минеральную подкормку:

• мел;
• яичную скорлупу;
• ракушку;
• известняк.

Мел как пищевая добавка для птиц. Нормы кормления Читать

Известняковая (доломитовая) мука в рационе птиц Подробнее

Ракушка как минеральная добавка для птиц Смотреть

Яичная скорлупа в рационе домашней птицы Далее

Целесообразней подкормку поставить в отдельной кормушке и по мере необходимости постоянно подсыпать.

С 7 по 14 дни исключают вареное яйцо, заменив его на вареный измельченный картофель.

С 10 дня постепенно вводят молочные продукты (творог и молоко), измельченную пшеницу, ряску с пруда.

Как правильно заготовить и хранить ряску для зимнего кормления птиц Читать

Выкармливание мясных и яйценосных уток и утят в домашних условиях Подробнее

Яблоки в рационе мулардов и индоуток. Стоит ли их давать на постоянной основе Смотреть

Ячмень, как часть рациона индоуток. Как правильно давать птенцам и взрослым особям Далее

Интервал кормления увеличивается уже до 3 часов (примерно 5-6 раз в день).

Для укрепления иммунитета и костей вводится мясокостная мука.

Мясокостная мука – обязательная добавка для кормления домашней птицы Читать

Можно ли давать птицам творог и другие кисломолочные продукты Подробнее

Можно ли давать птицам молоко, кефир и простоквашу Смотреть

Чем и как кормить мулардов от двух недель до убоя для набора веса

Со второй недели в рацион мулардов к кукурузе, пшену и пшенице добавляют измельченный или дробленый ячмень и горох. Ячмень перед кормлением следует замочить приблизительно на 10 часов. Постепенно начинают вводить отруби, измельченную вареную морковь, свеклу, шрот, дрожжи.

В возрасте двух недель утят уже можно выпускать к водоему на выгул, где они смогут поесть ряски самостоятельно. Ряска способствует укреплению иммунитета и именно от нее муларды хорошо набирают вес. В случае отсутствия возможности выгула поголовья ряску собирают самостоятельно сачком в доступном месте.

В качестве минеральных добавок используют:

• яичную скорлупу;
• мел;
• известняк.

Количество кормлений в этом возрасте зависит от того, гуляют утки или же находятся в птичнике. В первом случае будет достаточно оставить 2 кормления (утром и вечером), а во втором следует кормить 3 раза в день.

Месячные муларды уже считаются взрослыми птицами, рацион которых должен содержать: кукурузу, пшеницу, жмых подсолнечника, дрожжи, ячмень (вымоченный), рыбную или мясокостную муку. Также в рацион включают мешанки из свежей зелени и отруби.

Особенности кормления мулардов и индоуток пшеницей Читать

Трава в рационе мулардов и индоуток. Какую можно давать Подробнее

Включение в рацион мулардов и индоуток кабачков Смотреть

Готовые корма для уток. Сравнительные характеристики и нормы расхода Далее

С какого возраста можно давать птицам подсолнечный жмых Читать

В каком виде и с какого возраста можно давать картофель птице Подробнее

Как давать птицам кукурузу. Определяем разницу между кормовым и сахарным сортом Смотреть

Муларды – птицы на один сезон. Особенности содержания и рациона Далее

Таблица примерного рациона

Примерный рацион для мулардов, на голову в сутки (грамм):

Корм	1-10 дней	11-20 дней	21-30 дней	31-50 дней	51-60 дней
Яйца вареные (первые 3 суток)	3	–	–	–	–
Зелень измельченная	20	30	50	70	80
Творог (начиная с 3 г)	–	8	10	–	–
Молоко (начиная с 5 г)	–	10	20	–	–
Картофель отварной	–	20	40	60	80
Молотые кукуруза, ячмень, пшеница (начиная с 1,5 грамм)	–	40	60	80	100
Отруби (начиная с 5 г)	–	15	30	35	40
Зерновые отходы	–	29	25	30	40
Жмых и шрот	–	3	8	15	20
Дрожжи	–	0,4		1	1
Мел	1	2	4	5	6
Рыбная или мясокостная мука (начиная с 0,5 г)	–	1	1,5	2	3

Характеристики и описание породы

Этой мясной породе домашних птиц свойственен спокойный характер, быстрый набор веса, высокие показатели продуктивности. Муларды в возрасте 4 месяцев весят 4 кг и более. Разница между селезнями и самками – не более 500 г, что свойственно не всем породам домашних уток.

Муларды обладают тихим, спокойным, уравновешенным характером. В отличие от Пекинских уток они не доставляют заводчику особых проблем при уходе и содержании. Птицы отличаются сообразительностью, поэтому могут смело оставаться на свободном выпасе и возвращаться домой в полном составе.

Внешний вид

Муларды обладают внушительными размерами и белоснежной расцветкой перьев. На голове имеется чёрное пятно, как признак чистокровности породы. Не исключено затемнение перьев в области хвоста и редко на крыльях.

Домашние птицы имеют массивное туловище удлиненной формы, короткий хвост. Крылья размашистые, плотно прилегают к корпусу. Голова среднего размера, клюв приплюснутый, вытянутый, светло-желтого окраса. Шея длинная и крепкая, благодаря чему гибриды считаются утко-гусями.

Глаза Мулардов прозрачные, широко посажены, темного цвета. Оранжевые лапы короткие и массивные, перепонки закругленные. Птица ходит по двору медленно, вперевалку, не создает лишней суеты.

Продуктивность

У Мулардов вкусное, диетическое мясо с 3 % содержанием жира на 100 г продукта. Отсутствие специфического запаха по достоинству оценят даже истинные гурманы. По питательности и пользе утятину можно сравнить с молодой говядиной.

В 4 месяца гибриды весят 4-5 кг, а к 5 месяцам достигают 7 кг. Это благоприятный период для забоя. На выходе получается до 70 % чистого мяса. Отдельно не забывайте о богатейшем вкусе и пользе утиной печени весом до 500 г. Из этого субпродукта готовятся настоящие деликатесы, в их числе – фуа-гра.

Муларды дают качественное перо, которое используется в легкой промышленности для изготовления подушек, перин и теплых одеял. Также применяется при пошиве верхней одежды в качестве наполнителя.

Яйца уток крупные и вкусные. Они не используются в сыром виде, поскольку высока вероятность заболевания сальмонеллёзом. Яйца подходят для выпечки, их можно употреблять в первоначальном виде после предварительной варки и жарки.

Как правильно кормить и выращивать уток мулардов

Только грамотный уход и кормление мулардов принесут желаемые результаты. Разведение, уход и содержание уток в домашних условиях. Поскольку утки не могут естественным путем воспроизводить потомство подобное себе, то приходится использовать один из способов:

Скрещивание мускусной и пекинской пород.
Покупка утят у заводчиков.
Чтобы самостоятельно развести кросс, берутся самки одной породы, а самец другой

Неважно кто будет из какой породы, в результате получатся муларды.
Яйца высиживают только живые наседки. Как правило, у них вылупляется 100 процентов утят, в условиях инкубатора приблизительно 60

Чтобы яйца увлажнялись утка должна плавать, в инкубаторе же они увлажняются с помощью пульвиризатора.
Так как начинающим утят лучше покупать, то при покупке необходимо уточнить сведения о прививках и осмотреть внимательно птенцов
Маленькие утята непременно должны быть активными.
Кроме того, необходимо обратить внимание на утиный помет. Слишком жидкий стул должен насторожить, возможно у птенцов инфекция.
Можно приобрести суточных птенцов ранней весной, когда температура стоит +9 градусов
В таком случае нужен обогрев и освещение в доме. Если купить утят ближе к лету, то обогревать помещение не нужно.
Продаются птенцы на рынках, в племенных хозяйствах, главное, чтобы продавцы были надежные. Цены на утят варьируются в широком диапазоне, покупка оптом дешевле. Продаются обычно птенцы в возрасте 1 или 7 суток.
Для транспортировки, содержания и кормления утят на первое время подойдет ящик, картонная или фанерная коробка. Размер площади должен рассчитываться – 16 птенцов на 1 кв. м.
Температура в обогреваемом птичнике должна быть не меньше 22 градусов. Следует избегать сырости и сквозняков. В самом начале жизни птенцам нужно освещение до 20 часов в сутки. Через неделю освещение становится короче.

Продуктивность и специфика разведения

Откормочные характеристики «мулардов» прямо зависят от того, насколько скороспелыми и продуктивными были их родители. При грамотном подборе пар полученные от них утята к 2,5-3 месяцам имеют живой вес около 4 кг и считаются наиболее пригодными для забоя. Мясо межвидовых гибридов отличается прекрасным вкусом и очень низкой жирностью (в мышцах грудки не более 3,5-3,8%, тазобедренной части – 15,5-16%). Во Франции и других европейских странах «на мясо» выращивают самок «мулардов», а самцов используют для гаважа. Их содержат без выгула и откармливают специальными, высококалорийными смесями с преобладанием кукурузы. В результате к моменту забоя печень особей, принадлежащих к лучшим разновидностям, достигает массы 750-800 г.

Для получения крупной жирной печени (фуа-гра), считающейся исключительно деликатесным продуктом, птицу ограничивают в двигательной активности и откармливают высококалорийными смесями

Очевидно, что «герои» нашего сегодняшнего рассказа демонстрируют прекрасные бройлерные качества. Они неприхотливы и не слишком сложны в уходе. Для разведения уток «Мулардов» в домашних условиях имеется лишь одно существенное препятствие: они стерильны, как большинство межвидовых гибридов. Самки могут нестись, но при спаривании с аналогичным самцом яйца получаются неоплодотворенными. Поэтому дачникам и сельским жителям, желающим завести таких птичек, приходится выбирать один из двух способов:

Приобретение молодняка или инкубационных яиц. Замечено, что для этой разновидности вывод под наседкой удается лучше, чем искусственное инкубирование, а подходящие утки-мамы имеются не в каждом хозяйстве. Поэтому большинство будущих владельцев предпочитают покупать суточных утят

Важно обращаться к надежным поставщикам (на крупные птицеплемзаводы или к солидным фермерам), которые могут предоставить достоверную информацию о родительских особях. В любом случае, следует отказываться от покупки, если продавец утверждает, что его утята смогут стать родоначальниками стада (этот человек либо некомпетентен, либо обманывает покупателей).
Получение потомства от «своих» птиц

«Семью» формируют из «мускусного» селезня и 4-5 несушек «мясной» породы. Лучшие выводы получаются из яиц, снесенных уточками в возрасте 7-10 месяцев. Самец должен быть крупнее самок. Группу необходимо держать отдельно от других уток, имеющихся в хозяйстве, особенно от «индоуток»-самок. Опытные птицеводы утверждают, что самцы «мускусов» нередко отказываются спариваться с самками другого вида. На крупных производствах межвидовых гибридов получают с помощью искусственного осеменения. Владельцам частных подворий приходится менять селезней или подкрашивать перья уточкам, чтобы побудить самцов к ухаживаниям. Выводить утят лучше естественным способом, используя самок тех пород, которые славятся хорошо развитым материнским инстинктом.

В качестве наседок можно использовать, например, женских особей «индоуток»

Малышей-«мулардов» (купленных или выведенных в своем хозяйстве) в первые дни жизни приходится кормить принудительно, так как есть самостоятельно они начинают только на третьи сутки. В первую неделю птенцам дают рассыпчатую кашу с рубленными крутыми яйцами, позже в еду начинают добавлять отварной картофель и другие овощи, нежирный творог, кормовые дрожжи, мясокостную муку, отруби и зелень. Очень полезна для малышей ряска: ее присутствие в рационе способствует укреплению иммунитета и ускорению роста. Суточным утятам выпаивают слабый раствор марганцовки, в дальнейшем у них должен быть постоянный доступ к питьевой воде. Кормят птенцов 3-4 раза в сутки. С трехдневного возраста их можно выпускать на выгул (если погода достаточно теплая). Трех-четырехнедельные птички прекрасно чувствуют себя на полувыгуле при двухразовом кормлении, быстро растут и прибавляют в весе.

Уход за молодняком

Температура в помещении, где находятся утята, регулируется в зависимости от их возраста. Влажность должна быть в пределах 65-75%.

Возраст, сутки	Под брудером, °C	В утятнике, °C
До четырех	33-35	29-32
До десяти	28-33	26-30
До восемнадцати	22-28	22-25
Старше девятнадцати	Можно выключать	15-17

Птицы, как было сказано, хорошо чувствуют себя в стаде, но им все равно нужен некоторый простор. Плотность посадки зависит от возраста. Первые 20 дней жизни утята могут содержаться в помещении в количестве до 13 голов на кубический метр. В возрасте 21-49 дней плотность не должна превышать 7-8 особей на квадратный метр.

В возрасте от двух до четырех месяцев плотность посадки должна составлять 3,5 утки на квадратный метр. Совсем взрослые особи должны содержаться в количестве трех на квадратный метр.

Взрослые благоварские утки содержатся в помещении в количестве три утки на квадратный метр

В первую неделю жизни утят освещение не выключают вообще. В период с восьми дней до трех недель свет должен быть доступным в течение 23 часов и выключаться только на час с полуночи до часу ночи. Далее несколько недель утки нуждаются в 15-ти часовом освещении в сутки. Рекомендуется включать с 8 утра и до 11 вечера. Конечно, свет не включают, когда утки гуляют на солнце. Здесь указано суммарное количество светового воздействия. При разведении учитывайте также следующие моменты:

• в первое время надо с особенной тщательностью следить за световым и температурными режимами;
• птицы должны ходить по настилу из соломы, древесных опилок или бумаги. Они должны быть всегда сухие и чистые;
• целенаправленный откорм уток на забой для мяса фактически начинается с 30 дневного возраста. Кормите птиц мешанками, которые делают на бульонах;
• без зелени у уток Благоварской породы, как и у всех других, может произойти закупорка пищевода. Так как молодняк имеет хороший аппетит, он будет есть пищу жадно и без зелени он навредит таким образом сам себе;
• совсем молодых уток кормят до восьми раз в сутки. Начиная с месячного возраста, количество кормлений должно составлять четыре.

К прогулкам молодняк приучают постепенно, не следует сразу выгонять птиц на двор. Желательно установить на месте для утиных променадов навес, под которым утки смогут укрыться от зноя или дождя. Если все делать правильно и придерживаться рекомендаций, выращивать и содержать уток Благоварской породы легко.

Если соблюдать все рекомендации, выращивание благоварских уток не доставит хлопот

Видео — Как выбрать уток

Утки Благоварской породы быстро набирают вес, их мясо ценится за хорошие вкусовые и диетические характеристики. Продуктивность, в том числе, и яйценоскость, высокая и это при относительно небольших затратах на корм. В качестве отличного бонуса – превосходная иммунная система, так что птицы практически ничем не болеют.

Забой, ощипывание, потрошение в домашних условиях

Когда утка достигает возраста 3 месяцев, ее отправляют на забой. Соблюдая некоторые правила забоя Мулардов, можно избежать ряда проблем при последующем ощипывании и потрошении.

Итак, небольшая инструкция:

1. Ограничьте птице доступ к питанию. Желательно не кормить Мулардов 10-12 часов до убоя.
2. Пересадите птицу в отдельное помещение и оставьте включенным свет. Это необходимо для полного очищения кишечника Муларда.
3. По истечении срока изоляции и ограничения питания, свяжите птице ноги и подвесьте утку вниз головой.
4. Прижмите крылья к спине и перережьте шею утки в месте прохождения сонной артерии. Найти нужное место несложно. У всех видов птиц яремные вены находятся непосредственно под нижней челюстью, но скрыты мышцами, поэтому разрез может быть небольшим, но глубоким. Такое умерщвление является быстрым и гуманным, при этом качество мяса не страдает.
5. Оставьте тушку на 15 минут в подвешенном положении для стекания крови.

После убоя ушку необходимо ощипать и выпотрошить.

Как щипать

Для ощипывания используется 2 метода:

1. Сухой — трудоемкий и способ, который предполагает выдергивание крупных осевых перьев по росту, и пуховых — против роста. Утка при этом остается сухой.
2. Горячий — предполагает разогрев птицы без использования воды. Для этого холщовый мешок смачивают в кипятке и кладут в него птицу. Разогрев проводится горячим утюгом через ткань. После тщательного «проглаживания», тушку можно ощипать.
3. Ошпаривание. Такой способ ощипывания Мулардов в домашних условиях наиболее часто используется хозяйками. Для этого тушку кладут в таз с водой, предварительно разогретой до 80°С. Тушку необходимо хорошо смочить со всех сторон и оставить на 15-20 мин., а затем, когда вода стечет, утку можно ощипать.

Независимо от способа ощипывания, после удаления крупных перьев и пуха мелкие волоски опаливают, причем необходимо работать оперативно, чтобы не оплавить жир.

Ощипанного Муларда следует промыть в проточной воде и приступить к потрошению.

Как правильно потрошить

При правильном потрошении Муларда мясная продукция будет храниться дольше. Разделку необходимо проводить следующим образом:

• Отрежьте лапы утки ниже пяточного сустава, а крылья — в месте сгиба.
• Сделайте Т-образный надрез в области заднего прохода и извлеките кишки и субпродукты.
• Прорежьте в шее небольшое отверстие и удалите трахею, пищевод.
• Тщательно промойте тушку под проточной водой, промокните от излишков влаги и переместите для просушки на нижнюю полку холодильника.

Если необходимо разделать тушку на порции, можно воспользоваться секатором или разделочными ножницами. Инструментом отделяются окорочка, крылья, ребра

При отделении филе важно удалить сальную железу, это сохранит мясу приятный вкус. При правильно порционной разделке остается только позвоночник

Мясо можно хранить при температуре до +4°С в течение 3 суток, а после — его необходимо заморозить.

Один из способов недолговременного хранения — перемещение птицы в мешок, смоченный в уксусе.

Мясо уток отлично хранится в засоленном и копченом виде. Блюда, приготовленные на основе мяса Мулардов, можно давать маленьким детям и людям с ослабленным иммунитетом, ведь в нем содержится всего 3% жира.

Разведение и кормление уток Мулардов в домашних условиях не доставит много хлопот, а энергетическая ценность и вкусовые качества мяса позволят не только насытить членов семьи полезным продуктом, но и получить значительную прибыль от реализации тушек.

Выращивание молодняка

Утят помещают в подготовленные брудеры, в тепло. Воду им ставят в желобковой или чашечной поилке с первых часов жизни, корм предлагают в течение первых суток.

Для борьбы с излишней сыростью птицеводы изобретают разные хитрости:

• выстилают пол брудера впитывающими одноразовыми пеленками;
• делают полы сетчатыми, устанавливая под ними поддоны для сбора жидкости;
• насыпают на пол крупную стружку (мелкую утята могут склевать).

Если птенцы выведены ранней весной, когда нет зелени и отсутствует возможность давать свежую зелень, в воду необходимо добавлять витаминный комплекс (Чиктоник, Тетрагидровит). Утят можно облучать УФ-лампой, по 5 минут дважды в неделю, для выработки организмом витамина Д.