Закуска на чипсах: 10 рецептов начинки в вашу копилку рецептов!

Канапе

Такие изделия придутся по вкусу тем, кто любит экзотические блюда. Подойдет закуска для вечеринки или девичника.

Для готовки потребуется:

• два куриных филе;

• половинка авокадо;

• 4 ст. л. томатной пасты;

• чипсы

• 3 ст. л. сметаны;

• зелень;

• 200 грамм твердого сыра;

• специи;

• две ст. л. лимонного сока;

• 150 мл воды.

Приготовление канапе

1. Разведите пасту водой, на среднем огне доведите до кипения.

2. Далее добавьте специи, перемешайте.

3. Затем в соус выложите заранее сваренное и порезанное филе.

4. Тушите под крышкой до того момента, пока не уварится соус.

5. Разложите на застеленный фольгой противень чипсы. На каждый кусочек выложите тертый сыр.

6. Далее выкладывайте смесь со сковороды.

7. Отправьте подсушиться в духовку на пятнадцать минут. Сыр при этом должен расплавиться.

8. В это время сделайте соус. Блендером взбейте до однородности авокадо, лимонный сок, сметану и зелень. Добавьте специи.

Классический рецепт праздничного блюда

Чтобы приготовить домашние чипсы, надо взять:

• две большие картофелины;
• корень пастернака (крупный);
• молотый душистый перец (можно белый);
• 6 полных столовых ложек подсолнечного масла;
• соль морскую.

Последовательность приготовления:

1. Сначала требуется подготовить картофель. Его следует хорошо помыть и очистить от кожуры. Затем порезать на кружочки одинаковой толщины. Размер каждого должен быть в пределах 0, 3 мм.
2. На данном этапе надо порезать пастернак. Корень нарубить на очень тонкие кусочки.
3. Затем измельчить овощи и залить их подсолнечным маслом. Все тщательно перемешать. После этого картофель посолить и поперчить. Также можно добавить сухие приправы. На металлический противень выложить одним слоем овощи. Емкость поместить в заранее разогретую духовку. Выпекать картофель на протяжении 15 минут
4. По окончании времени противень следует вынуть из духовки, а картофель повторно приправить.

Остывшие чипсы можно подавать с разными начинками, но самой популярной является сырная.

Необходимые ингредиенты:

• 100 г твердого сыра;
• 300 — 400 г свежих помидоров;
• зелень (укроп, базилик, петрушка);
• два небольших зубчика чеснока (по возможности молодого);
• майонез средней жирности.

Томаты измельчить. Если овощи сильно сочные, то жидкость потребуется вылить.

Зелень нарубить, количество укропа и петрушки следует добавлять на свой вкус.

Сыр натереть на крупной терке. Покупать следует те сорта, которые имеют большой процент жирности.

После того как все ингредиенты будут измельчены, надо перемешать помидоры зелень и сыр, а затем добавить чеснок. Зубчики лучше всего пропустить через пресс.

Смесь соединить с майонезом и хорошо вымешать. Полученный салат выложить на чипсы. Делать это следует перед самой подачей на стол.

Закуска на чипсах Принглс с креветками и икрой

Если вы хотите удивить гостей, то приготовьте для них настоящую «царскую» закуску. По деньгам она обходится недешево, зато выглядит потрясающие, ну а какая вкусная – пальчики оближешь! На приготовление понадобится несколько минут, поэтому ее легко сделать на скорую руку, когда к вам вот-вот нагрянет веселая компания.

Состав:

• 50 г лососевой икры;
• 200 г мелких креветок;
• 2 корнишона;
• маленький пучок петрушки;
• упаковка чипсов;
• 200 г сливочного сыра;
• луковица (небольшая);
• специи, соль по желанию.

Как приготовить:

Креветки отварите в подсоленной воде, почистите от панциря. Если используете консервированный продукт, то слейте рассол и промойте водой. С огурцов снимите кожицу, нарежьте мелким кубиком. Петрушку и лук порубите.

В блендере смешайте 2/3 от всего количества креветок, лук, петрушку, сливочный сыр и измельченные корнишоны. Включите перемалывание на пару минут. Взбивайте до однородной консистенции, у вас должен получиться ароматный паштет. Добавьте по вкусу в него специи (мускатный орех, паприку, майоран, тимьян), посолите.

Выложите при помощи чайной ложки на чипсы однородную массу с блендера, сверху украсьте ее двумя креветками, придавая форму сердца, и аккуратно выложите икринки. Для контрастности можно добавить яркую зелень: веточки петрушки или укропа.

На заметку!

Если любите пикантные нотки во вкусе, то в паштет положите один чесночный зубок. Он придаст ароматности.

LiveInternetLiveInternet

Закуска на чипсах это не только оригинальный способ подачи разнообразных салатов, но и прекрасное украшение стола, ведь такая еда выглядит очень нарядно.

К тому же — это широкое поле для кулинарных экспериментов, и можно делать каждый раз разную начинку.

А пока предложу вам парочку вариантов…

Сырная закуска на чипсах

Нам понадобятся:

• картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими) — лучше всего чипсы «Принглс»
• 150 гр. полутвердого или твердого сыра(потереть на терке)
• Зелень по вкусу
• Помидоры 2 шт.
• Чеснок (на ваш вкус)
• Майонез

Помидоры мелко нарезать. Если помидоры очень сочные, сок слить. Зелень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр, помидоры, зелень. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавить майонез, перемешать. Полученную массу выложить на чипсы. Украсить маслинами.

Крабовая закуска на чипсах — 1

Согласитесь, довольно оригинальный способ подачи самого обычного салата из крабовых палочек. Такая яркая и красивая закуска на чипсах никому не позволит пропустить это блюдо и не попробовать.

Нам понадобится:

• Крабовые палочки — 4 шт.
• Чипсы Принглс — 15 шт.
• Корнишоны — 2 шт.
• Сыр плавленый — 1/2 шт.
• Укроп — 1 веточка
• Руккола — 1 горсть
• Майонез классический — 2 ст. ложки
• Томаты — 1 долька
• Маслины без косточки — 5 шт.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Корнишоны нарезаем мелкими кубиками.

Томаты очищаем от семян и кожицы.

Нарезаем томаты мелкими кубиками.

Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками.

Укроп измельчаем.

Плавленый сыр натираем на крупной терке.

У маслин срезаем боковые округлые части.

В салатник выкладываем крабовые палочки и корнишоны.

Добавляем томаты и плавленый сыр.

Выкладываем майонез.

Посыпаем укропом.

Приправляем солью и перцем и тщательно перемешиваем.

На подготовленное блюдо выкладываем рукколу, сверху – чипсы, на них – приготовленную массу.

Украшаем укропом и маслинами. Подаем:)

ИсточникКрабовая закуска на чипсах — 2

Состав ингредиентов для крабового салата можно при желании дополнить другими ингредиентами. Ещё один вариант…

Крабовые палочки разморозить и порезать кубиками.

Нам понадобится: крабовые палочки (200 грамм), яйца куриные (2-3 шутки), молодой зеленый лук (50 грамм), свежий огурец (1 штука), консервированная кукуруза (100 грамм), майонез (3 столовые ложки), чипсы (порционно), листья салата (для сервировки)

Отварить яйца вкрутую, остудить их и почистить. После порезать кубиками чуть большего размера, чем крабовые палочки.

Свежий молодой зеленый лучок мелко нарезается. Также нарезается свежий огурец.

Соединить в одной посуде крабовые палочки, яйца, огурец и лук. Добавить к ним консервированную кукурузу.

Заправить салат майонезом, перемешать. Если есть необходимость, то посолить. На сервировочном блюде разложить листья салата. На большие по размеру чипсы выложить приготовленный салат, установить их на блюде и тотчас подать закуску к столу.

Источник

Морковная закуска на чипсах

Вот ещё один вариант вкусной и оригинальной порционной закуски на чипсах. На её приготовление у вас уйдет не более 30 минут.

Нам понадобится: Чипсы – 1 упаковка Морковь по-корейски – 100 г Колбаса копченая – 150 г Сыр твердых сортов – 80 г Майонез – 5-6 ст.л.

Колбасу очистить и тонко нарезать небольшими полосками. Сыр натереть на крупной терке. Затем в салатник выложить в морковь по-корейски, подготовленые колбасу и сыр.

Заправить ингредиенты майонезом и хорошо перемешать. Для тех кто любит поострее можно добавить немного измельченного чесночка, но если морковка и без того острая, то в этом нет необходимости.

Дальше получившийся салат выложить аккуратно на чипсы. При подаче закуску можно украсить зеленью.

Источник

Полезные советы:

• Все ингредиенты для закуски на чипсах нужно мелко резать, чтобы начинка не разваливалась.
• Так как чипсы могут размокнуть, советую начинку выкладывать непосредственно перед подачей на стол.
• Как вариант: смесь положить в салатницу, поставить на блюдо, а рядом – чипсы.

Гости, по желанию, могут сами выкладывать начинку на чипсы.

Хозяюшкам:

Рецепт 1: салат «Подсолнух» с чипсами классический (с фото)

Сейчас просторы «глобальной паутины» предлагают множество вариаций этого блюда. Неизменными остаются только чипсы, символизирующие лепестки, и маслины, напоминающие семечки подсолнечника. У нас — классический рецепт салата «Подсолнух» с картофельными чипсами!

• куриное филе (копченое) — 300 г;
• яйца — 3 шт.;
• шампиньоны — 300 г;
• луковица — 1 шт.;
• растительное масло — 1-2 ст. ложки;
• сыр — 100 г;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Для оформления:

• чипсы — 15-20 шт.;
• маслины без косточек — 1 банка;
• черри — 1 шт.;
• петрушка — 1-2 веточки.

Куриное мясо нарезаем мелкими кусочками. Лук, очистив от шелухи, измельчаем ножом. Сыр натираем средней стружкой.

Шампиньоны, тщательно промыв и обсушив, шинкуем тонкими пластинами.

Яйца отвариваем в кипящей воде около 10 минут (до состояния вкрутую), затем остужаем и очищаем от скорлупы. Яичные белки трем на крупной терке, а желтки растираем вилкой в мелкую крошку.

Лук обжариваем до мягкости с ложкой-другой растительного масла, а затем добавляем шампиньоны. Периодически помешивая, доводим грибы до готовности. За несколько минут до снятия с огня посыпаем содержимое сковороды солью.

Теперь приступаем к формированию салата. На круглую тарелку ровным слоем выкладываем мясную нарезку, смазываем майонезом.

Сверху распределяем шампиньоны. На этом этапе обходимся без майонеза, так как грибы за счет растительного масла и так достаточно сочные.

Далее выкладываем яичный белок. Этот слой можно слегка посолить. Покрываем белки тонкой прослойкой майонеза.

Следующим шагом осыпаем верх и бока нашей многослойной заготовки сырной стружкой. В очередной раз промазываем салат майонезом.

Завершающим этапом покрываем майонезную прослойку крошкой из яичного желтка. На этом основа «Подсолнуха» готова. Ставим салат минимум на полчаса в холодильник для полной пропитки.

Перед подачей оформляем наше блюдо в виде цветка. По кругу вставляем в салат чипсы, которые послужат имитацией лепестков. Маслины разрезаем на половинки, укладываем на яичную крошку (можно полностью спрятать желток, либо оставить желтую серединку).

Делаем божью коровку. Для этого на поверхность салата укладываем пару листочков петрушки, а сверху размещаем половинку черри. «Голову» и черные точки формируем из маслин. «Глаза» рисуем майонезом.

Салат Подсолнух классический с чипсами полностью готов! Приятного вам аппетита!

https://youtube.com/watch?v=LBD6AxMVcW4

Салат с чипсами «Подсолнух»

Очень сытный салатик, длю любителей вкусно покушать.

Ингредиенты:

• Грудка курицы– 200 гр.
• Шампиньоны – 350 грамм
• Сыр(твердый) – 100 грамм
• Яйцо – 3 шт.
• Майонез – 200 грамм
• Чипсы – 100 грамм
• Маслины или оливки – для декора блюда

Приготовление:

Шампиньоны порезать и поджарить. Грудку отварить, немного подсолив, остудить и накрошить небольшими частями. Сыр крупно потереть. Яйца сначала отварить, затем в отдельную посуду разделить белок-желток, белки нарезать мелкой соломкой, а желтки продавить вилкой. Маслины нарезать на четыре части. Получается слоеный салат. Сперва – куриное мясо, затем шампиньоны, чипсы, яйца, сыр. Верхним слоем укладываются желтки. Украшается салат маслинами или оливками и чипсами по бокам. Для лучшего вкуса салат настаивается минимум пять часов.

Салат «Подсолнух» с чипсами и жаренными маринованными грибами

Салат по этому рецепту получается слегка пикантным и очень красивым.

Ингредиенты:

• Куриная вареная грудка-3 шт.
• Жареные шампиньоны с луком (0,5 луковицы,1 баночка консервированных шампиньонов)
• Яичные белки -7 шт.
• Сыр тертый — 150 гр.
• Чипсы – для украшения
• Майонез – сколько потребуется для смазывания слоев
• Фисташки – для украшения
• Яичные желтки — 7 шт.

Приготовление:

Грибы нарезать, обжарить с луком.

Мясо измельчить. Сыр и белки натереть.

Подготовленные ингредиенты выложить слоями, смазывая майонезом:

1. куриное мясо;
2. обжаренные грибы;
3. натертый яичный белок;
4. натертый сыр.

Поверхность салата украсить натертым желтком и из чипсов сформировать лепестки и посыпать края салата фисташками.

На четыре часа выставить салат в холодильник.

https://youtube.com/watch?v=FmGBPVJcaKQ

Как приготовить закуску на чипсах с рыбой в домашних условиях, пошагово?

Быстрые закуски с питательными ингредиентами – это настоящий шедевр для праздничного стола. Во-первых, они смотрятся всегда оригинально и эффектно. Во-вторых, для их приготовления не требуется использования сложных и дорогих ингредиентов. В-третьих, процесс их приготовления занимает «смешное» количество вашего времени. Довольно выигрышное вкусовое сочетание – это творожный сливочный сыр и красная малосольная рыба. Особенность таких закусок заключается в том, что выкладывать готовую начинку на чипсы можно только перед самой подачей на стол. Первым делом раскладываем необходимые для приготовления закуски ингредиенты  на рабочей поверхности. В качестве украшения можно добавить веточки любимой зелени, но это необязательно. Закуска на чипсах по вашему желанию можно быть дополнена и иными ингредиентами, например, дольками лимона, свежими огурцами, оливками, морепродкатами.

Выбранную красную рыбу очищаем от кожи, костей, а затем нарезаем мелкими кусочками. Чтобы из рыбы не получилась рыбная каша, ее предварительно подмораживают в морозильной камере в течение 10 минут. Закуска на чипсах с рыбой может иметь самые различные варианты, можно использовать одинаково успешно как форель, так и семгу.

Выкладываем в миску с нарезанной рыбой сливочный творожный сыр.

Перемешиваем имеющиеся в миске ингредиенты. На этом этапе приготовления сытной и вкусной начинки можно добавить молотый красный перец. С перцем блюдо получиться более пикантным, но это на ваше вкусовое предпочтение.

Раскладываем чипсы на сервировочную тарелку, затем наполняем их готовой начинкой в нужном количестве. Хорошо для приготовления данной закуски использовать чипсы принглс, так как они имеют одинаковую и ровную форму.

Далее по желанию украшаем веточками зеленой зелени и подаем к столу. Закуска на чипсах принглс рецепты, которой разнообразны, готова удивлять вас и ваших гостей своими вкусовыми сочетаниями. Такая закуска отлично подойдет к пиву, а также может выступать в качестве самостоятельного блюда.

Рецепты закуски на чипсах Принглс (варианты с фото)

Чипсы Принглс имеют форму небольшой лодочки, которую удобно брать с блюда руками. Они все одинакового размера, как раз для фуршетной закуски «на один укус». Плотная чипсина не размокает, даже если начинка получилась немного влажной. Поэтому хозяйки предпочитают готовить именно из этого вида чипсов. Но в любом случае закуску не стоит делать заранее, иначе даже Принглсы станут картонными. Можно приготовить салат заранее и оформить блюдо перед самым приходом гостей.

Инвентарь: миска, ложка, досочка, нож, терка, чеснокодавка, блюдо для подачи.

Ингредиенты

Чипсы Принглс 150 г	0,5 упаковки (25-27 чипсов)
Твердый сыр	100-120 г
Помидор среднего размера	2-3 шт.
Чеснок	4-6 зубчиков
Черный молотый перец	по вкусу
Укроп свежий (или петрушка)	7-10 веточек
Майонез	4-6 ст. л.

Пошаговое выполнение

1. Очистить 2-3 помидора. Для этого надрезать их крест-накрест по стороне, противоположной черенку и обдать кипятком.
2. На мелкую терку натереть весь сыр (100-120 г) и переложить в глубокую миску.
3. Укроп (5-7 веточек) мелко нарезать и добавить к сыру.
4. Помидоры нарезать небольшими кубиками и добавить в миску. Если томаты слишком водянистые, серединки лучше предварительно удалить.
5. Выдавить через чеснокодавку 4-6 зубчиков чеснока и поперчить. Остроту регулировать по вкусу.
6. Добавить 3-4 столовые ложки майонеза и перемешать. Начинка не должна получиться жидкой, поэтому майонез лучше добавлять небольшими порциями.
7. Взять одну чипсину из банки, выложить на нее чуть больше столовой ложки начинки. Готовую закуску положить на блюдо и начинить таким образом все чипсы.

Если подходящие чипсы найти не удалось, можно освоить приготовление волованов.

Видео

Сытная острая закуска на чипсах подойдет для фуршета и домашнего застолья. Такой вариант подачи закуски подходит для пикников, где проблема с посудой всегда остается актуальной. Вместо твердого сыра можно взять плавленый твердый сырок и точно так же натереть на терке.

https://www.youtube.com/watch?v=uFDrtnnt30Q&feature=youtu.beVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Закуска на чипсах “Гость на пороге”. 5 минут и готово! (https://www.youtube.com/watch?v=uFDrtnnt30Q&feature=youtu.be)

Как сделать закуску на чипсах

Особых сложностей с таким блюдом нет: придумать начинку, выложить на купленные или домашние чипсы, подать. Однако есть масса нюансов, которые обуславливают итоговый результат: какие продукты сочетать между собой, как обрабатывать, как оформить все. Основное требование, которое выдвигают профессионалы – использовать широкие плоские чипсы (по типу Принглс, Лэйс и т.п.): по размеру стандартного маленького бутерброда. Учитывайте, что закуска с чипсами не должна долго лежать, иначе основа размокнет.

На праздничный стол

Если вы раздумываете, что и как приготовить для фуршета, значение имеет не только способ подачи, но и наполнение. Профессионалы рекомендуют обязательно использовать деликатесные продукты, даже если они не составят основу блюда. Любой классический салат выиграет от акцента в виде кусочка ананаса или манго, рыбы, икры, морепродуктов. Рецепты закусок на чипсах на праздничный стол не исключение: даже при подавляющем большинстве бюджетных компонентов они имеют изюминку, которая все преображает.

Закуска на чипсах – общие принципы приготовления

Для закусок нужны ровные и крупные чипсы. Лучше брать продукты одинаковой формы, обычно они продаются в тубах или в коробках. При использовании мягких пакетов будет много крошек и отходов. Чипсы обычно просто выкладывают в один слой на плоское блюдо, сверху наполняют начинкой.

С чем можно готовить закуски:

•    крабовые палочки, икра, морепродукты;

•    рыба соленая, копченая, консервированная;

•    мясо или птица разных видов;

•    свежие, консервированные овощи;

•    яйца, сыр разных видов, творог.

Для вкуса в начинки добавляют специи, зелень, чеснок. По сути, получается салат. Единственный момент – он не должен быть слишком влажный и сочный. Поэтому для заправки используется совсем немного соуса, это может быть майонез или сметана. Если начинка будет мокрая, то чипсы быстро раскиснут, взять закуску с тарелки не получится. Именно по этой причине не стоит готовить такие блюда заранее, лучше собирать перед самым застольем или даже во время него.

Классический рецепт

Начос (рецепт в домашних условиях предусматривает использование кукурузной муки) в классическом варианте готовят из кукурузы (мука, крупа).

При добавлении к чипсам соуса они становятся полноценной закуской.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления чипсов нужно взять продукты:

• Мука – 50 г.
• Кипяток – 70 г.
• Растительное масло (лучшим вариантом станет кукурузное)– 2 ст. л.
• Паприка (сушеная) – 0,5 ч. л.
• Соль – 0,5 ч. л.

Кукурузную муку можно заменить подсушенной кукурузной крупой мелкого помола. Если нет кукурузного масла, то подойдет и подсолнечное масло без запаха (рафинированное).

Пошаговый процесс приготовления

Кукурузные чипсы готовятся из теста.

Для его приготовления необходимо:

1. Кукурузную муку или крупу следует залить кипятком. Смесь нужно быстро перемешать, чтобы избежать образования комков.
2. В заваренную муку необходимо влить масло и хорошо перемешать до однородной консистенции.
3. После вымешивания в получившуюся смесь следует добавить паприку и соль.
4. Далее нужно подготовить противень для выпекания чипсов: его следует застелить пергаментной бумагой.
5. На противень необходимо тонким слоем выложить приготовленное тесто.
6. Получившийся пласт следует нарезать на небольшие треугольники.
7. Противень с нарезанным тестом необходимо поместить в разогретый духовой шкаф.
8. Чипсы следует запекать в течение 15-20 мин при температуре 160 0С в режиме «конвекция».

Что можно добавить

В тесто можно добавить черный молотый перец, корицу, кориандр или другие специи, исходя из вкусовых предпочтений. Это позволит разнообразить вкус привычной закуски и подобрать для себя наиболее приемлемый вариант.

Подходящие соусы к чипсам, их приготовление

В домашних условиях подчеркнуть кукурузный вкус чипсов помогут разнообразные соуса. Наиболее часто в рецептах встречается сочетание начос с соусом сальса. Он оттеняет темперамент и колорит мексиканской кухни, придавая пряность и остроту чипсам.

Для его приготовления понадобится следующий набор продуктов:

• Крупные помидоры – 4 шт.
• Острый перец – 0,5 стручка.
• Чеснок – 3 дольки.
• Лук (красный сорт) – 0,5 шт.
• Сок лайма – 2 ст. л.
• Перец, соль – по вкусу.
• Свежая кинза – половина пучка.

Готовят соус следующим образом:

• Помидоры необходимо очистить от кожи и сделать на каждый крестообразный надрез. Снять шкурку поможет следующая манипуляция: помидоры следует залить кипятком, оставить на 30 сек., а затем обдать овощи ледяной водой.
• Очищенные помидоры нужно нарезать мелкими кубиками.
• Чеснок необходимо очистить и раздавить с помощью плоской стороны ножа, а затем измельчить.
• Стручок перца следует очистить от семян и перегородок, расположенных внутри, а потом нарезать мелкими кубиками.
• Кинзу нужно помыть и мелко нарезать.
• Подготовленные ингредиенты необходимо перемешать, добавить соль, перец согласно вкусовым пожеланиям и заправить соком лайма.
• Приготовленный соус нужно поставить в холодильник на 30 мин, чтобы он настоялся.

Соус сальса принято подавать в охлажденном виде.

С сыром

Начос, рецепт в домашних условиях которых предусматривает приготовление чипсов во фритюре, с сыром готовятся из смеси нескольких видов муки. В результате этого вкус готовой закуски получается богатым и насыщенным.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления сырных чипсов понадобятся следующие продукты:

• Кукурузная мука – 200 г.
• Рисовая мука – 100-150 г.
• Твердый сыр – 100 г.
• Оливковое масло – 150 мл.
• Паприка – 1-2 ч. л.
• Молотый чеснок – 1 ст. л.
• Смесь перцев, соль – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы приготовить чипсы, необходимо:

1. Кукурузную муку следует соединить с чесноком и паприкой, поперчить.
2. Полученную смесь нужно залить водой (жидкость должна полностью покрывать муку) и оставить для разбухания на 20 мин.
3. По истечении указанного времени в смесь необходимо добавить рисовую муку, перемешать и замесить эластичное тесто. Если оно получилось слишком рассыпчатым, нужно добавить небольшое количество воды, а если тесто прилипает к рукам – добавить муки.
4. Получившееся тесто следует тонко раскатать и разрезать его на небольшие треугольники.
5. Нарезанные куски теста нужно поместить в глубокую посуду (кастрюля, сковорода) или во фритюрницу с предварительно разогретым оливковым маслом и обжарить во фритюре.
6. После жарки чипсы необходимо выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло, а чипсы стали хрустящими.
7. Далее чипсы следует посыпать сверху натертым твердым сыром.
8. Чипсы с сыром нужно отправить в разогретую духовку на 5 мин, чтобы расплавился сыр либо в микроволновку на 1-2 мин.

Подходящие соусы к чипсам, их приготовление

Сырные чипсы получаются очень сытными, поэтому их можно подавать к столу без заправки. Если соус все же необходим, то лучше использовать освежающий вариант блюда, например, со свежей зеленью.

Для готовки такого соуса понадобятся следующие продукты:

• Сметана – 150 г.
• Майонез – 75 г.
• Зелень (лук, петрушка, укроп) – 2 пучка.
• Чеснок – 1 зубок.
• Лайм – 1/3 часть.
• Черный перец и соль – по вкусу.

Зелень можно брать любую, исходя из вкусовых пожеланий.

Для приготовления соуса необходимо:

1. Зелень отделить от стеблей и измельчить.
2. Подготовленную зелень нужно выложить в глубокую посуду, посыпать солью, выдавить в нее сок из лайма и оставить настаиваться.
3. Майонез и сметану следует взбить венчиком для придания пышности, а затем поперчить.
4. Чеснок необходимо измельчить и добавить в смесь сметаны и майонеза.
5. Сметанную смесь следует добавить к зелени и все хорошо перемешать.
6. Далее готовый соус нужно накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 20 мин.

Закуска на чипсах с курицей и орехами

Вариант очень сытной закуски на чипсах, которая готовится исключительно с грецкими орехами. Другие виды использовать нельзя.

Ингредиенты

•    400 г куриного филе;

•    специи, чипсы, зелень;

•    100 г орехов;

•    70 г лука;

•    2 ст. л. масла;

•    зерна граната для украшения.

Приготовление

1.    Филе курицы выложить в кастрюлю, добавить немного воды, чтобы жидкость едва покрыла продукт. Поставить на плиту, отварить в течение 25-30 минут.

2.    Вынуть курицу, остудить, но бульон не выливать, он нам нужен.

3.    Нарезать лук кубиками. Обжарить на растительном или на сливочном масле до готовности.

4.    Орехи выложить на сухую сковородку. Их тоже обжариваем, чтобы убрать лишнюю влагу и улучшить аромат.

5.    Нарезать куриное филе кусочками, добавить репчатый лук, который ранее обжарили, и высыпать орехи. Влить немного бульона и все это измельчить в паштет. Если масса будет густоватая, то подливаем бульон.

6.    Добавляем по вкусу специи, рубленую зелень. Ее перемалывать необязательно, чтобы не изменялся цвет закуски.

7.    Раскладываем куриную массу на чипсы, украшаем зернышками граната или просто свежей зеленью.

Бутерброды

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 1833 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Если возможности придумывать интересные продуктовые сочетания у вас нет, можно сделать простые бутерброды с чипсами. Специалисты советуют сразу оформить несколько разных вариантов, для которых будут использованы: белая и красная рыба, паштет (можно сделать самостоятельно заранее), мягкие виды сыра. Интересно смотрятся и канапе со шпажками, поданные на картофельных чипсах вместо тарелок. Ниже предложено сразу 2 варианта такой закуски.

Ингредиенты:

• слабосоленая семга – 150 г;
• сливочный сыр – 50 г;
• свежий укроп – 30 г;
• огурец – 140 г;
• бекон – 70 г;
• салатные листья – 2 шт.;
• пачка чипсов – 200 г.

Способ приготовления:

1. Семгу нарезать поперечно тонкими ломтиками по длине чипсов.
2. Сливочный сыр перемешать с измельченным укропом. Выложить на чипсы (использовать не все), укрыть кусочком рыбы.
3. Для второго варианта бутербродов диагонально тонкими овалами нарезать не очищенный огурец. Бекон – ломтиками. Листья салата помыть.
4. Ломтик бекона и кусочек салатного листа совместить, согнуть пополам (не надавливать), чтобы мясо оказалось снаружи. Нанизать на шпажку, воткнуть ее в огурец. Подать на чипсинах.

Узнайте больше способов, как сделать ­бутерброды на праздничный стол.

Крабовый салат с кукурузными чипсами

Самодельные кукурузные чипсы можно сделать за несколько дней; храните их в полиэтиленовом пакете на молнии, чтобы сохранить их структуру. Лучше всего сделать крабовый салат во второй половине дня.

Ингредиенты:

• Кукурузные лепешки
• 1/4 стакана жирного сливочного сыра
• 2 ложки нарезанного зеленого лука
• 2 ложки майонеза
• 2 ложки свежего сока лайма
• 1 чайная ложка тако
• 2 чашки крабовых палочек
• 1/2 чашки кукурузных зерен

Приготовление:

Разогреть духовку.

Смажьте 1 сторону каждой лепешки маслом; разрезать каждую лепешку на 8 клиньев. Поместите клинья на большой лист для выпечки; посыпать солью. Выпекать в течение 6 минут или до легкого поджаривания.

Соедините сливочный сыр и следующие 4 ингредиента в миске

Добавить краб и кукурузу; осторожно перемешать. Накрыть крышкой и охладить до 4 часов

Подавать с кукурузными чипсами.

Закуска на чипсах рецепт

Ингредиенты:

• чипсы (только Pringles) – 1 маленькая баночка (40 г);
• крабовые палочки (или мясо краба)– 6 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• сыр Фета – около 70 г;
• майонез, укроп.

Способ приготовления:

1. Закуска на чипсах рецепт с фото. Размораживаем крабовые палочки и нарезаем их мелкими кубиками. Можно, конечно, их и натереть на терке, но я бы в данном случае не рекомендовала бы это делать.
2. Помидор моем и нарезаем также мелко, как и палочки, только жидкую его часть (с семенами) мы не используем. Читайте ещё: Закуски с чесноком: пошаговый рецепт с фото.
3. Также поступаем и с сыром Фета.
4. Соединяем все нарезанные продукты и добавляем к ним измельченный укроп.
5. Добавляем ложку майонеза. Перемешиваем все и пробуем на вкус. Я вообще не добавляла к ним соль, так как сыр и так очень соленый.
6. Рекомендую не класть его сразу весь, а добавлять понемногу и пробовать, чтобы отрегулировать нужный вам вкус. Много майонеза тоже не стоит добавлять, иначе будет слишком жидкая масса.
7. Выкладываем на чипсы начинку и все, оригинальная закуска готова! Маленький совет: можно выкладывать начинку не прямо на чипсы, а на кусочек листика салата. Тогда она уж точно долго не начнет размокать.
8. Можно использовать другие варианты закуски на чипсах, которые вам больше нравятся. Например, выложить на чипсы любимый паштет и украсить его оливками (или маслинами), дополнив зеленым луком (петрушкой).
9. Если вы любите креветки, тогда смело их соедините с нарезанными авокадо и помидором. Получится очень вкусная начинка.
10. Какие бы варианты закуски на чипсах вы не выбрали, это всегда будет очень красиво, оригинально и вкусно! Так что «вооружайтесь» хорошим настроением и готовьте любые блюда с большим удовольствием.

Советы по приготовлению:

• Подать на чипсах можно любой салат. Это придаст ему пикантности и оригинальности.
• Залог успеха закуски – мелко порезанные ингредиенты. Чем мельче, тем лучше, чтобы начинка таяла во рту. Если же куски будут большие, начинка будет высыпаться, а чипсы – ломаться.
• Для детей можно оформить закуску в виде кораблика: воткнуть в начинку зубочистку и прикрепить к ней, например, листик салата.
• Ингредиенты для начинки закуски на чипсах можно выбирать и комбинировать любые: мясо (отварное или обжаренное, колбаса, паштет), сыр (твердый, плавленый, творожный), овощи (морковь, помидоры, огурцы и т. д.), морепродукты. Главное, не бояться экспериментировать, соединять разные ингредиенты, и тогда успех вашему блюду гарантирова.

https://youtube.com/watch?v=FcJUAnjnoIU